BREAD BUTTER PUDDING

Assalamualaikum dan selamat sejahtera...
Suka guna resepi ni.. mmg sedap.. ditambah pulak dengan butterscoth yg meleleh2 tu.. menjamu rakan di bilik guru masa bila ntah.. sampai sudah terlupa..
Terima kasih Ita Rohaya Bakery dah tuan punya resepi Chef Asma

Butter Pudding  
Sumber : Kelas Puding Chef Asma
Bahan2 (A)
 10 keping roti(secukupnya lebihkan pun takpe)  
250g butter  
250g kismis
serbuk kulit kayu manis-secukupnya shj

(B) Filling kastard  
1 liter fresh milk  
200g gula castor  
10 biji telur  
1 tsp esen vanilla

Cara2nya:
1.Sapu acuan dgn butter & potong tepi roti(jgn di buang)  
2.Sapu roti ngan butter & susun roti dlm acuan.  
3.Setiap lapisan tabur kismis & serbuk kulit kayu manis  
4. Buat sehingga beberapa lapisan & tuangkan filling (bahan B).  
5.Letak butter pada lapisan terakhir dan biarkan adunan sebentar sehingga roti tu lembut.
6. Bakar suhu 160 C sehingga masak guna cara steambaked.

Cara2 buat filling:  
1.Campurkan kesemua bahan
2. Tuangkan keatas roti & biarkan roti lembut.

Vanilla Sauce  
Bahan2 (A)  
1 liter fresh milk
200g gula kastor  
1/2 tsp esen vanilla
(B)  
40g custard powder  
250ml air
Cara2nya:  
1. Panaskan baha(A) sehingga mendidih
2. Bancuh bahan (B) & campurkan ke dalam bahan (A)  
3. Masak sehingga pekat(jika terlalu pekat boleh dicampur air @ fresh milk sedikit)

CHEESE BISKUT CRACKER

Asalammualaikum & Salam Sejahtera
Pray4MH370..

Terima kasih Sue Suraya...

CHEESEKUT
Sumber Copy Paste : Citarasa Kehidupan SueJoshua.
Bahan-bahannya:

• 250 gm cream cheese
• 100 gm whipping cream (1/2 cawan)
• 100 gm susu pekat manis (1/2 cawan)
• 2 s/b susu segar 
• 1/2 s/t esen vanilla 
• 15-20 keping biskut cream cracker (saya guna deluxe crackers)
• 1 cawan susu segar (untuk rendam biskut)

Cara-caranya:

• Pukul cream cheese bersama whipping cream sehingga kembang, kemudian masukkan susu pekat manis, susu segar dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati dan berkrim, ketepikan.
• Ambil 1 cawan susu segar tadi dan tuangkan kedalam mangkuk, kemudian rendamkan biskut cream cracker sehingga lembut sedikit dan susunkan satu lapisan didalam bekas, tuangkan sedikit cream yang telah dipukul tadi dan ratakan.
• Ulang proses yang sama berlapis-lapis sehingga habis.
• Simpankan cheesesekut yang telah siap didalam peti sejuk semalaman atau sehingga keras.
• Apabila cheesekut keras, bolehlah dipotong dan hidangkan.

CHEEZY LAYER

 

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera..

woooo... sedapp n berbaloi2 dapat buat sendiri terima kasih Nuanza..

 

CHEEZY LAYER

Sumber : Dari Dapur Nuanza

250 g cream cheese

150 g susu pekat manis

250 g dairy whiping cream (UHT)

1 peket biskut marie jenama munchies

cup secukupnya

1 cawan fresh milk 

cara:

pukul cream cheese hingga kembang kemudian maukkan susu pekat. pukul sebati pastu masukkan whiping cream

cara lapis:

1- adunan cheese

2- filling

3- biskut marie (celup susu tp jgn sampai lembik..jap je)

4- adunan cheese

5- filling

6- biskut marie

7- adunan cheese

akhir- lorekkan filling

utk perisa tiramisu:

biskut celup ngan air nescafe (bancuh 1/2 sudu nes + 1/2 cawan air suam

atas sekali, tabur dgn serbuk koko

biskut disuggestkan guna jenama munchies- ngam2 utk bekas comel tu, kalo jenama lain, biskutnya agak besar

filling leh guna apa2 perisa yg disukai..leh dapat di kedai bakery atau pasaraya HERO...

masa sudukan adunan cheese, x perlu byk..sekadar ratakan bekas...kalo byk sgt, x muat nk buat byk lapis

sama dgn filling...just ratakan nipis- aku suka gunakan piping beg, dan paipkan secara zig zag shj (aku x ratakan pun)

tp kalo x suka biskut marie 2 lapis, leh just letak 1 lapis... ikut suka la kretiviti dan citarasa sendiri...

sejukkan dlm peti ais...dan nikmatinya sejuk2...

BUBUR SOMSOM

Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera..
Dah lama buat... mudah dan sedap, nanti masa puasa bolehlah buat lagi.. resepi copypaste dari dapur Alongroz.. terima kasih along!

BUBUR SOMSOM
Source: Nana Resipi di bawah ni Along sudah separuhkan dari asal & buat sedikit perubahan
Bilangan: 9 biji
50g Tepung Beras
50g Tepung Jagung
800ml Santan
1 helai Daun Pandan
1/2 st Garam

CARA2:
1. Campur sebati kesemua bahan2 dan masak sehingga pekat & berkilat.
2. Tuangkan ke dlm acuan2 kecil & sejukkan dlm petisejuk.
3.  Hidangkan dengan sirap.

SIRAP 
150g Gula
100ml Air
1 helai Daun Pandan
3 sb Sirap Ros
- Didihkan sehingga gula hancur. Sejukkan dlm petisejuk sebelum di hidangkan.

AGAR-AGAR MILO LAPIS OREO

Salam sejahtera... berdessert dengan agar2 milo n oreo.. bagi pengemar coklat, harus mencuba resepi along ni.. saya copy paste resepi dari dapur Along.. ada juga versi bahasa melayu yer.. boleh lihat di sini. Terima kasih Along.

AGAR-AGAR MILO LAPIS OREO
By: Roz@HomeKreation
Makes: 8" square
INGREDIENTS:
1 packet / 10g Jelly Powder (Agar-Agar Powder)
750ml Water
160g Sugar
1 can (400g) Evaporated Milk
3/4 cup Milo Powder
1 pack (137g) Oreo Cookies - break into small pieces but keep the sandwich together 

METHOD:
1. Place jelly powder and water in a pot & cook until jelly is dissolved.
Add in sugar & cook until sugar is dissolved.
Add in milk, stir well & off fire once boiled.

2. Separate 2 cups of the mixture into another pot & add in Milo powder.
Stir well until milo is dissolved.

3. Pour 1cup of Milo mixture into a square container and let the remaining half warm up on smallest fire.
Let it set slightly on surface before pouring another layer.
Pour the plain mixture on top.
Sprinkle oreo cookies & let is set on the surface.
Pour the remaining milo mixture.

4. Let it set completely at room temperature before chiiling it in fridge.
Serve cold.

TIPS FOR LAYERING:
a. Do not wait until the layer is completely set before pouring the next layer, or else it will not stick. If happened, scratch surface with fork before pouring the next layer.
b. Make sure the mixture is still hot when pouring on the earlier layer so that it will stick well.

PUDING KASTARD BERKUAH

Salam Ramadhan yg ke 11 hari.. sekejap sahaja masa beredar.. saya masih melayan perasan sendiri.. kali pertama berpuasa berjauhan dengan aimman memang terasa sangat sayunya.. masih rasa bimbang, bagaimana masa sahurnya, masa berbuka n mcm2 lagi.. smga anak ibu dapat menempuhnya dengan baik.. di rumah saya sekeluarga hany melayan menu biasa  yang seadanya.. rasa kurang 'mood' untuk memasak 'sakan'..

PUDING KASTARD BERKUAH
(Sumber : Yatie di Sinar Kehidupanku )
Bahan2 Utk Puding

• 1 cwn tepung kastard
• 5 cwn air
• 1/2 cwn susu cair
• 1/2 cwn gula

Cara-Cara

1. Satukan tepung kastard bersama gula, susu cair dan air. Gaul semuanya.
2. Masak di atas api sederhana sehingga agak pekat dan kacau sentiasa. Biasanya dlm anggaran 20 minit. Setelah agak pekat, matikan api dan tuang dlm bekas2 kecil atau loyang.
3. Biarkan sejuk sebentar dan simpan dlm peti sejuk. Setelah beku barulah boleh di hidangkan.

Bahan Utk Kuah

• 1 tin mix fruits ( Boleh ganti buah laici, peach dan nanas..)
• 1 tin susu cair
• 1 tin air biasa (air masak)
• 1 cwn gula( terpulang pd masing2 ya..)
• Ais secukupnya

Cara-Cara

1. Masak gula bersama air(sekadar gula hancur je..). Setelah itu biarkan sejuk.
2. Setelah air gula sejuk, bolehlah tuang mix fruit dan susu.
3. Ambil puding tadi dan masukkan kedlm mangkuk...tuangkan kuah yg bercampur mix fruit.
4. Sedap di makan ketika sejuk. Boleh juga di letak ketulan ais.

**Biasanya saya guna air masak biasa campur dngn susu cair dan gula saja. Lepas tu tuang mix fruit tadi.Gaul sebati dan letak sedikit ketulan ais. Barulah di hidangkan bersama puding kastard

PAVLOVA n HAPPY BIRTHDAY ABANG!!

Asalamualaikum dan Salam Ramdhan buat semua... 

Pavlova yang tertangguh kejadiannya... membakarnya semalam sementara menunggu abang pulang ke Batu Pahat dari Shah Alam .. oleh kerana agak lewat abang sampai.. lepas solat marhgrib terus seisi keluarga bergegas ke SR  untuk makan2.. pavlova saya simpan dibekas kedap udara.. dah malam rasa tak larat pulak nk makan2.. hari ini kami berbuka puasa di kampung dengan mak n abah juga oteh berdessert  'pavlova'.. adik2 yang jauh 'diperantauan'  tu jgn cemburu  pulak yer.... hihihi

 19 Julai hari lahir abang yang ke 18.. semoga abang sentiasa dalam keberkatan, dipanjangkan umur, dimurahkan rezeki , dipermudahkan menerima pelajaran dan berjaya dalam pelajaran,berjaya dalam  kehidupan didunia n akhirat.. ameen..

 Resepi dari Dapur Tanpa Sempadan.. Terima kasih Cik Mat.. 

 PAVLOVA

 Sumber : DAPUR TANPA SEMPADAN

BAHAN-BAHANNYA :-)

4 putih telur (mat guna telur gred A)

1 cawan gula halus (mat cedok keluar 2 camca teh)

1 camca besar tepung jagung

1 camca teh cuka makan

1 camca teh esen vanilla

3/4 cawan non-dairy whipping cream, putar hingga kembang

Buah2an segar seperti stroberi, kiwi, peach, anggur, blueberry, raspberry dan mangga

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 180C, buat satu bulatan berukuran 9 inci pada kertas minyak. Kemudian terbalikkan kertas tadi dan alas kan pada loyang pembakar (gunakan bayang bulatan tadi sebagai ukuran pavlova nanti). Ketepikan.
2. Putar putih telur hingga berbuih, guna kelajuan tinggi, masukkan gula halus sedikit demi sedikit hingga habis dan terus putar hingga menjadi meringue yang kental dan berkilat. Ayak tepung jagung, kacau rata dengan spatula. 
3. Masukkan esen vanilla dan cuka makan, gaul rata. Tuang atas kertas minyak tadi dan bentukkan seperti lingkaran pada kertas tadi. Bentukkan bulat dan tinggi sedikit, tak perlu kemas2 sangat.
4. Turun suhu oven pada 130C dan bakar pavlova selama 1 jam 20 minit, mat guna api atas dan bawah. Bila pavlova nampak pucat dan sedikit perang, matikan api oven, renggangkan sedikit pintunya dan biar pavlova sejuk sendiri dalam oven.
5. Bila sejuk, berhati2, alihkan pavlova tadi ke dalam pinggan sesuai. Putar non-dairy whipping cream hingga kembang dan kental (pastikan ia sejuk). Kemudian tuang dan ratakan atas pavlova tadi. Hias dengan buah2 segar seperti dalam gambar, hidangkan dan simpan dalam peti sejuk jika tidah habis dimakan...

SERABUT!! bukan nama menu ini..

 

Assalamualaikum & Salam Sejahtera....melayan  minggu ke 3 April yang sangat serabut... macam2 kisah suka-duka berlaku.. entahlah.. smga semuanya dipermudahkan..  amin.

Dlm masa yg agak terbatas.. hasrat  nak BW n berbalas kunjungan tak berkesempatan.. 

 dalam serabut -serabai kepala ni mencuri masa  mencari rspi yang mudah dan cepat dapat di makan.. huuuu...  disini akk minta ampun n maaf pada Ijan @Blogresepi kerana mengubah rupa bentuk bake cranberries pancake nya menjadi begini... wakakakaka.. sepatutnya akk jenguk dulu rupa sebenar pancake ni..  Ini gara2 tergoda sgt dengan ayat2 sue di Rencah Kehidupan.. terima kasih Ijan n Sue kerana berkongsi resepi yang sedap ini..    resepi yang tidak mengecewakan... see .. aimman boleh makan  4 biji pancake saiz muffin dengan lajunya... saya masukkan prune dalam adunan ni..

makan panas2 dengan butter  n jem rasbery mmg best.. saya kongsi kan resepi asal dibawah                        

         

 

 BAKED CRANBERRIES PANCAKE
Resipi Asal : Ijan @ Blogresipi .. SILA ke blog Ijan utk melihat wajah sebenar!!
Terjemahan/olahan : Sue@Nenie
BAHAN-BAHAN

• 500 ml susu segar
• 2 biji telur (saiz A)
• 1 cwn tepung serbaguna ~Sue guna selfraising flour
• ¼ cwn mentega cair/olive oil ~Sue guna minyak jagung
• 2 s.teh gula
• secubit garam
• ½ s.teh esen vanilla

Untuk Topping

• gula icing
• Dried Cranberry/rasberry

PENYEDIAANNYA

1. Panaskan oven pada suhu 200~225C..Gris pan/acuan dengan mentega dan panaskan sekali di dalam oven...Sementara itu.........
2. Di dalam mangkuk pengadun, masukkan kesemua bahan (kecuali topping) dan adun dengan pantas lebih kurang 1 min menggunakan senduk kayu/egg whisk sehingga kesemuanya bergaul mesra (Sue guna blender)
3. Tuang adunan ke dalam pan/acuan.Pastikan ia tidak terlalu nipis.Taburkan sedikit dried cranberry/rasberry di atasnya.
4. Bakar lebih kurang 20~30 min/sehingga keperang-perangan.
5. Apabila masak, keluarkan dari acuan dan taburkan gula icing ke atasnya...Sedap dinikmati bersama madu/jem kegemaran...

BREAD AND BUTTER PUDDING

Assalamualaikum & Selamat Sejahtera

Makan2 yang dah terlepas .. banyak versi  pudding roti sebenarnya.. semuanya kalau cukup roti, susu, telur & gula, susun, kacau,  tuang n bakar pasti menjadi . Saya google jer image puding roti , pilih image yang sedap mata memandang n tgok bahan2 yg digunakan.. jika semua ada or boleh skip  .. on saja...

Recipe for Bread and Butter Pudding
(Source:  http://www.thats-serendipity.com/2009/12/bread-and-butter-pudding-recipe/
Ingredients

• 6 slices of bread
• Butter for spreading
• 2 eggs
• 1.75 cups milk
• 0.5 cups raisins
• 2 Tablespoons sugar
• 0.5 teaspoons nutmeg
• 0.5 teaspoons vanila extract

Method:

1. Preheat oven to 180°C/360°F
2. Butter the bread and cut each slice into quarters or fingers. You can remove the crusts if you want to however I prefer to leave them on as I like the way they cook up.
3. In a bowl, beat the milk, eggs, sugar and vanilla extract together.
4. Place a layer of the buttered bread into the bottom of an oven proof dish
5. Sprinke with some of the raisins.
6. Add another layer of bread and then more raisins
7. Continue until all the bread and raisins have been used.
8. Gently pour in the milk mixture.
9. Sprinkle the top with a little nutmeg
10. Pop it into the oven for approx 40 minutes
11. It’s ready when the top is golden and the custard has set and a knife comes out clean

Kalau berkuah lagi best ni..tapi  tak sempat nak berkuah pun dah licin.. suke tekturnya yg lembab n lembut jer lalu kt tekak..

AISKRIM GORENG lagi..

 

Khamis  bersama pelajar Ting 6 ke Nusajaya, Badan Cemerlang Bookstore di Angsana dan singgah di JPO... sampai rumah jam 740 mlm..

Jumaat petang  - rewang di sekolah.. kene hujan.. malam rasa sakit jugak satu badan.. 

Sabtu.- sekolah ganti@Majlis Maulidur Rasul peringkat sekolah.. menu nasi bryani special.. mmg kebabom.. lepak n sambung sakit kepala, tidur mcm pengsan...

petang - melayan aiskrim goreng yang ada dalam stok peti ais..

AISKRIM GORENG

(Resepi  Asal : Lina.pg)

(Sumber:  Inspirasiku)

Bahan-bahan:

• 10 keping roti putih
• 5 scope aiskrim (apa2 perisa)
• Plastik wrap ( untuk balut roti)
• Minyak
• Cara-cara:
• 1. Lembabkan roti dengan air /saya gelek jer roti tu.. boleh tgok di SINI
     
  2. Skopkan aiskrim ke atas roti.
  3. Tutupkan aiskrim dgn sekeping roti lagi.
  4. Tekan acuan telur yang bulat tu (hana guna acuan spt di atas) supaya roti terputus (Pastikan roti bercantum supaya aiskrim tidak meleleh keluar)./saya guna cawan plastik .. idea dari catlina..
  5. Balut dengan plastik pembalut dan simpan dalam frezeer selama 3jam atau semalaman - hana simpan semalaman
  6. Keluarkan dari tempat pembeku dan goreng dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan. Jangan lama, paling kurang 1-2min sahaja tp pastikan minyak sudah betol2 panas.

TIRAMISU BISCOTTI 2

 

Memang sedap..   buat dengan deco yang sangat minimum.. berangan gak nk letak bluebery filling.. bila fikirkan kemanisannya .. ooopss.. kesian nanti en husben tak leh nk makan banyak..  first time jugak dapat rasa biskut tiramisu.. tq  Acu  @coklatku atas bekalan biskut tiramisu .. lum terjumpa lagi biskut ni kt BP..

 

 Resepi saya ubahsuai dari dapur Tun Telani. ..terima kasih tun   kalau nk mencuba versi yang lain boleh lah jenguk2 ke dapur Kak Nor Secubit Garam ,   atau ke dpur Shiela Spices Journey yer..

TIRAMISU  BISCOTTI

• 1 bungkus biskut tiramisu
• 250ml whipping cream(non diary)
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan

Cara2
1. Pukul whipping cream hingga kembang/kental
2. Dalam bekas yang lain pukul cream cheese dan gula halus hingga kembang
3. Satukan whipping cream n cream cheese dengan menggunakan spatula.
4. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
5. Celup sebentar biskut dan susun lah dalam bekas yang sesuai, masukkan sedikit adunan cream tadi, kemudian ulangi sehingga habis.
6. Sejukkan sebentar , bolehlah hias ikut selera..

BREAD BUTTER PUDDING again..

Menghabis saki baki roti di hujung minggu... sambil mgemas mana2 yang patut ... tuan tanah nak mengantung periuk buat sementara waktu sehingga tak tau bila.. harap2 tidak berpanjangan sehingga ke tahun depan... apapun saya pasti merindui semua dapur kawan2 blogger jika tidak bersiaran..

RESEPI BREAD & BUTTER PUDDING

BAHAN2 NYA:

6 biji roti burger (saya campur 2 kpg roti gardenia).. plan nk buat burger yg tk mjadi..
2 cwn fresh milk
1 cwn whip@fresh cream - boleh ganti dgn susu .
2 biji telur
1/2 cwn gula
sedikit gula utk ditabur atas puding sebelum dibakar
50 gm raisins
100 gm butter
esen vanilla

Cara2
1. Panaskan susu sekadar suam dan masukan butter.
2.Telur dan gula di pukul hingga gula hancur.Kemudian masukan cream and esen vanilla dan pukul sebati dan masukan ke dalam susu suam tadi.. kacau hingga sebati.
3. Susun roti yg telah dipotong kecil ke dlm loyang pembakar.sambil ditabur kismis
4. Tuangkan bancuhan susu tadi ke atas roti dan biarkan berendam 10 minit.
5. Panaskan oven 170C.
6. Taburkan gula diatas roti tadi sebelum dibakar secara water bath(letak loyang atas dulang berisi air panas )selama 40-45 minit.

PUDING LABU BERKARAMEL

Resepi memandai sendiri.. ubahsuai Puding Kentang berkaramel di dapur DayangJack .. lainkali saya akan cuba resepi sebenar Dayang@Dapurku SaYang.. .. saja saya gantikan kentang dengan labu.. memadangkan ada 1/4 labu yg terbiar sepi .. pada mulanya anak2 macam tak berkenan jer dgn karamel ni .. bila masuk hari ke 2 barulah berebut2 nak makan.. Terima Kasih Dayang kerana berkongsi resepi..

Puding Kentang Berkaramel

Resepi : DayangJack@DapurKu SaYang

Karamel :

• 1/3 cawan gula pasir
• 1/3 cawan air panas

Cara-cara :

1. Hanguskan gula sehingga keperangan dan masukkan air panas. Kacau segera supaya tidak berketul.
2. Kemudian ratakan pada loyang/bekas yang bersesuaian. Sejukkan seketika.

Puding :

• 1 1/2 atau 2 biji kentang sederhana saiznya (direbus hingga empuk dan dipotong kecil-kecil)/( Saya gantikan dgn Labu anggaran 250 gm)
  
• 5 biji telur A (dipukul sedikit tetapi jangan sampai berbuih)
• 2 cawan susu sejat/susu cair
• 1/4 cawan air
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara-cara :

1. Kisar kentang bersama semua bahan (kecuali telur) hingga sebati.
2. Satukan adunan tadi dengan telur yang sudah dipukul manja. Sebatikan perlahan-lahan dengan menggunakan senduk kayu atau hand whisk. Kemudian tapiskan.
3. Tuangkan adunan ke dalam loyang/bekas yang berisi karamel tadi.
4. Sediakan loyang yang agak besar dan isikan air panas secukupnya. Kemudian letakkan loyang puding tadi di tengah-tengahnya. Masukkan ke dalam oven. (membakar dengan kaedah bain marie)
5. Bakarlah pada suhu 160-170C selama 45-50 minit atau sehingga masak. Bergantung pada suhu oven masing-masing./Saya kukus anggaran 45minit - hingga masak)
   
6. Setelah puding masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum diterbalikkan.

PUDING ROTI MARBLE

Kisah yg dah berlalu.. sekadar laporan masakan sahaja yg boleh dikongsi bersama... terima kasih Naz.. hari ni juga bermulalah cuti sekolah.. bagi anak2 yg seronok bercuti tu.. jaga lah keselamatan diri dan jangan lupa mengulangkaji pelajaran n buat 'home work masa cuti'.. ingatan juga utk pelajar2 saya di Ting 6A3..

PUDING ROTI MARBLE

Oleh : Naz's COSK @ ovenkecil.blogspot.com

Asal Resepi Dari : http://www.youtube.com/watch?v=rgA-HYPua70

Bahan-bahan :

• 10 gm serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula pasir
• 3 cawan air

• 4 keping roti *
• 2 biji telur ayam *(telur ayam tau! bukan telur itik atau lain-lain..hehehe)
• 1/2 cawan susu pekat manis *
• 1 tin susu cair (400ml) *
• 1 sudu teh asen vanilla *

• 2 sudu besar majerin
• 2 sudu besar serbuk koko ATAU 1/4 cawan serbuk milo (Naz tak guna kali ini)
• 3 jenis pewarna kesukaan

Cara-cara :

1. Masak serbuk agar-agar dan juga gula bersama air di atas api dapur.
2. Sementara itu, masukkan bahan-bahan bertanda * ke dalam mesin pengisar(blender) dan kisar halus. (Pastikan mesin pengisar anda tak ada rasa cili yer.. Nanti jadi puding cili marble pulak..hihihi)
3. Tuang bahan kisar ke dalam larutan agar-agar yang mendidih.
4. Kacau sentiasa hingga larutan agak pekat.
5. Masukkan majerin dan kacau hingga larutan menggelegak. Tutup api dapur.
6. Bahagi larutan puding kepada 3 bahagian. Warnakan setiap bahagian dengan pewarna yang berlainan. (Kalau guna serbuk koko, gaul sebati serbuk koko dengan salah satu bahagian larutan puding).
7. Basahkan loyang atau acuan pilihan dan sendukkan larutan puding berselang-seli setiap bahagian. Sendukkan adunan terus menerus, maknanya tak perlu tunggu keras adunan yang dah disendukkan ke dalam loyang tu. Kalau nak dapatkan corak seperti di atas tu, sengetkan loyang dan sendal loyang tu di salah satu hujungnya supaya tak jatuh. Kemudian mulalah menyenduk adunan berselang-seli hingga habis digunakan. Kembalikan loyang pada kedudukan asal dan biar puding keras.
8. Masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk-sejuk memang sedap.

YORKSHIRE PUDDING

Resepi YP dari Sinaran Menu... tak tau samada mjadi ke tidak YP.. tgok dapur Pn Ros tu cantik jer kejadiannya.. lain kali saya kena gunakan acuan bersaiz kecil., saya guna acuan muffin (6 biji) .. 2 -3 biji jer yg melekuk di tengahnya.. makan dengan jem rasberry ketika panas2.. memang sedap.. TQ Pn Ros.. saya CP resepi.

YORKSHIRE PUDDING
(Sumber : Sinaran Menu)

Bahan-bahannya
*170 grm tepung gandum
* 180 ml susu segar
* 120 ml air biasa
* 2 biji telur
* Secubit garam
* minyak masak secukupnya

Cara memasak
1-Pukul telur sekejap,masukkan susu dn air dan pukul lagi dalam 2/3 minit.
2- Campurkan tepung gandum dan garam didalam mangkuk dan buat lubang ditengah.Tuang adunan telur dan susu sedikit demi sedikit dan kacau rata.Kacau hingga adunan sebati dan tapis kedalam mangkuk yang bersih.
3-Panaskan oven dgn kepanasan 220c.Masukkan lebih kurang 1sudu kecil minyak masak kedalam acuan muffin.Pastikan seluruh acuan juga disapu minyak.
4-Masukkan acuan muffin kedalam oven dan tunggu hingga minyak betul-betul panas atau kedengaran bunyi sizzle dan berasap sikit.
5- Keluarkan acuan tadi dari oven dan tuangkan adunan pudding hingga penuh.Masukkan semula kedalam oven dan masak dalam 10 ke 15 minit dan pudding kelihatan keperangan.
6-Angkat dan sejukkan.Boleh dihidang dengan inti pilihan masing-masing atau roasted beef.

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN

Ubahsuai sikit agar-agar santan gula merah kak watie .. terkurang meletak pewarna hijau.. but rasa pandan original tu yg penting..

AGAR-AGAR SANTAN PANDAN
(Ubahsuai : Inspirasi)
Bahan-bahan:

• 10g serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula putih (manis sedang2 jer.. klau nk rasa manis betul boleh tambah)
  
• 1000 ml air (air pandan + air biasa )
• 100ml santan kotak( cap ayam)
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam

Caranya:

• Masak air , serbuk agar-agar dengan gula hingga larut.
  
• Kecilkan api
• kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih
• Tuang kedalam acuan yang anda suka
• Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

PUDING ROTI SOS KASTARD

Menghabiskan stok roti sebelum luput tarikh.. dalam cuaca sejuk sebelah petang @hujan.. masak apa pun memang sedap..

PUDING ROTI
(Sumber : MYRESEPI)

Bahan-bahan

• 4 keping roti, disapu mentega/ saya guna 8 keping roti gardenia
  
• 450ml susu segar/ 600 ml susu
  
• 3 biji telur
• 25g gula/ 3/4 cawan gula
  
• 1 sudu besar tepung kastard/ 2sb tepung jagung
• Kismis secukupnya
  

Cara-cara

1. Potong roti sesuka hati dan susun di dalam loyang.
2. Panaskan susu di atas api(jangan sampai mendidih).
3. Pukul telur dan gula sampai kembang dan masukkan susu yang telah dipanaskan.
4. Masukkan tepung kastard dan kacau hingga sebati.
5. Tuang campuran atas susunan roti. Biarkan selama 15min supaya roti kembang.
6. Bakar 20-30min pada suhu 180. Kemudian sejukkan. (Lainkali saya perlu kurangkan masa membakar .. leka.. mcm terhangus pulak..)
   

Bahan sos kastard

1 tin susu cair
2 sb tepung jagung
2 sb gula
sedikit esen vanila

Cara2
Satukan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.

PUDING KOKTEL BERKUAH

Buka puasa .. mesti nak ada yg manis2 n sejuk2... masa puasa ni juga .. masak2 kadang2 rasa rajin selalunya rasa malas.. coz dah penat bersekolah..kerja sekolah pun sampai ke rumah.. huuuu... 2 hari ni juga saya buzy 'mengegar taman' (istilah aziemas ).. menyiap baju raya sendiri n anak2.. Alhamdullilah kerja2 mngegar dah siap.. tinggal kelim2 bhgian bawah baju n jahit butang n hop jer.. hihihi betul ke eja hop tu.. ceter rspi pulak... TQ Mamasya beri inspirasi saya.. anak2 dah lama minta.. saya buat extra.. budget utk 2 hari.. resepi asal dari Kakzai teratak impian.. TQ mamasya n KZai.. saya CP n link jugak.. minta maaf la.. pic tidak menarik.. tak sempat nk snap yg bersungguh2..

Puding Cocktail Berkuah
Sumber; K.Zai@Dapur Impian

Bahan-bahan puding:
1 cawan tepung custard
1 sudu besar tepung jagung
5 cawan air
gula ikut rasa manis
1 biji telur

Cara-cara:
> Campurkan kesemua sekali dan dimasak diatas api yg sederhana dan dikacau sampai pekat dan likat.
> Setelah pekat dan likat,masukkan kedalam acuan yang berbentuk supaya senang dimakan.
> sejukkan didalam peti ais hingga beku dan keluarkan dari acuannya.
> dihidangkan bersama fruit cocktail dan kuahnya.

Kuah:
1 tin susu cair
1 tin air (guna sukatan dr tin susu cair ni juga)
Gula ikut rasa manis
Jika suka bolih taruh sebiji kuning telur

Cara-cara:
> Campurkan kesemua bahan2 dan jerangkan diatas api hingga mendidih dan biarkan sejuk dahulu kemudian sejukkan kedalam peri ais.

Hiasan:
1 tin fruit cocktail

KONYAKU JELLY

Konyaku Jelly Nenas...
Bahan2
1 paket Konyaku Jelly
1 tin nenas

Cara2
Ikut arahan pada bungkusan
1. Potong nenas kecil2 dan masukkan dalam acuan.
2. Didihkan jelly bersama 1250 ml air (termasuk air nenas/jus)
3. Masukkan pewarna jika suka.
4. Tuangkan dlm acuan kegemaran.

BUTIR NANGKA KELANTAN

Butir Nangka Kelantan .. yang benar2 bernangka.. hihihi.. tuan tanah memandai sendiri jer ni.. orang Johor biasa panggil bubur ni bubur candil.. tak kisah lah apa pun namanya.. yang penting sedap... lebih2 lagi bila ditambah hirisan nangka.. jom cuba.. resepi CP dari MYR oleh Yana.. TQ MYR dan Yana... minta izin letakan di sini..

BUTIR NANGKA KELANTAN
(Sumber ; MYresepi)

Bahan-bahan ( 7-8 orang )

• 4 cawan tepung beras pulut ( saya buat 1 cawan jer)
  
• air
• sedikit kapur makan
• secubit garam dan pewarna hijau @ air daun pandan
• (bahan utk kuah)
• santan dari setengah biji kelapa
• gula
• 1 sudu makan halba.. tak letak
  
• garam
• daun pandan

#5 ulas nangka dipotong memanjang - saya tambah

Cara-cara

1. masukkan sedikit air ke dalam bekas, masukkan sedikit kapur makan bersama secubit garam serta pewarna. kacau....
2. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di gaul.
3. buat sehingga adunan menjadi doh dan tidak melekat di tangan. tambah air ikut keperluan.
4. panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah digentelkan... bila masak ia akan timbul..
5. apabila dah timbul tu, terus cedokkan dan masukkan ke dalam bekas yang berisi air.
6. untuk kuahnya pula, masukkan semua bahan kedalam periuk, masaklah hingga mendidih.
7. bila dah siap bolehla dicampurkan butir nangka bersama kuahnya. sedia untuk dihidang.....
8. lebihkan santan kalau nak kuah banyak. begitu juga dengan halba. boleh ditambah sukatannya kalau suka.

Saya masak butir nangka dan hirisan nangka bersama kuahnya sehingga mendidih..

Notis : hihihi... supaya nangka tidak hilang....